Historique

Le plaisir d’un service et d’une cuisine d’excellence aux quatre coins de la planète, depuis 1919

Ligabue Catering Group est un membre prestigieux de la communauté internationale des affaires, unique en son genre quant à la diversification et aux secteurs d’intérêt.

Depuis la lagune de Venise, où se trouvent les racines de l’entreprise, Ligabue a su s’imposer sur les marchés du monde entier, tant grâce à la qualité de son personnel que pour l’extension des lieux où le groupe offre ses services. En 90 ans d’activité et de succès, l’entreprise a atteint des résultats importants.

Cette conquête débute en 1919 quand Anacleto Ligabue lance son pari d’entreprise en assurant l’approvisionnement des navires de la Società Veneziana di Navigazione dans le port de Venise.

En 1929, Anacleto a une intuition brillante qui se révèle cruciale pour le développement de la société : en plus de la fourniture de denrées alimentaires aux navires, Ligabue commence à offrir de l’assistance à bord pour le personnel de la cuisine en inaugurant de fait l’activité de catering (restauration).

Les armateurs n’ont plus à s’occuper des approvisionnements ni à embaucher du personnel de cuisine. Il leur suffit de s’adresser à Ligabue, qui devient rapidement le partenaire idéal pour les plus grandes compagnies de navigation.

En 1940, plus de 130 navires utilisaient déjà les services de catering Ligabue et dans les années 1950, avec le développement rapide du secteur maritime, Ligabue fournit des services hôteliers et de catering à plus de 400 navires, entre cargos, ferries, transatlantiques et navires de croisière.



En 1960, sous la direction de l’actuel Président Honoraire Giancarlo Ligabue, la société commence à fournir des repas aux vols partant de l’aéroport de Venise, en commençant ainsi un développement rapide du catering aérien et aéroportuaire.

En 1963, suite aux activités de recherche scientifique de Giancarlo Ligabue, un nouveau secteur d’activité est inauguré pour la fourniture de services de catering et d’hôtellerie à des chantiers, champs d’extraction d’énergie et de plates-formes offshore.

C’est le début d’un important partenariat avec le Groupe ENI et d’autres compagnies pétrolifères et de construction dans le monde entier.

En 1971, Giancarlo Ligabue, chercheur passionné et brillant, fonde le Centre d’Études et de Recherches Ligabue, une association à but non lucratif pour promouvoir des recherches sur les origines de l’homme, avec une attention particulière pour la culture alimentaire.

En 1972, Giancarlo Ligabue devient président du Groupe qui, à la même période, étend ses services aéroportuaires à de nombreux aéroports italiens où il gère encore actuellement des bars, des restaurants, des boutiques et des magasins duty free.

En 1980 et 1990, Ligabue crée la Division Navires de croisière et consolide son partenariat avec d’importants groupes italiens de la section Ferries, avec plus de 50 bateaux.

A partir de 1998, le groupe s’engage dans la réorganisation des secteurs Ship Supply et on & offshore.

Pour renforcer ses activités dans le domaine des fournitures navales, Ligabue développe six nouveaux dépôts en Europe et signe des accords de collaboration avec plus de 150 partenaires dans les principaux ports du monde. Ses activités internationales s’étendent avec la création de filiales au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et de l’Ouest ainsi qu’en Asie centrale pour développer de manière plus efficace un secteur d’activité d’importance stratégique comme l’on&offshore.

Aujourd’hui Ligabue offre des services de fourniture de produits alimentaires et autres, des services de catering et d’hôtellerie de qualité supérieure, utilisant les technologies les plus modernes, sur n’importe quel type de bateau, plate-forme pétrolière ou grand chantier.

Le groupe gère de grandes structures commerciales (bars, restaurants, magasins) sur les navires, ports, dans les ports, aéroports et centres commerciaux. Récemment, il a ajouté à son cœur de métier le secteur des banquets pour grands évènements. Pour finir, il est possible d’apprécier l’excellence des services Ligabue au GRAN CAFFE restaurant Quadri, place Saint Marc à Venise.